海星一般是可以吃的,但是海星中含有嗜盐菌,如果没有经过加工处理就食用的话,可能会引起食物中毒,因此还需要进行蒸煮处理,如果自身属于过敏性体质,尽量避免吃海星,海星也属于一种海产品,很有可能会出现过敏的现象。平时要保证饮食丰富多样化,才能够补充各种不同的营养物质。