血糖高一般可以吃鸡肉,但要适量的吃,不要吃的过多,鸡肉里面含有油脂非常高。如果吃多了会引起血糖升高,鸡肉最好是吃煮的或蒸的,尽量避免吃油炸的,糖尿病需要限制的是每天进食的总量,并不是什么都不能吃,鸡肉里面含有优质的蛋白,可以补充身体的能量和营养。