牛肉与韭菜同吃一般是不会中毒的,牛肉和韭菜都属于比较常见的食材,都含有非常丰富的营养能快速被吸收。牛**有补脾胃和益气血的功效,膳食纤维也是非常的丰富,在吃后能快速补充营养。韭菜属于粗纤维的蔬菜,在吃后能加快胃肠道蠕动起到软化粪便的作用出现。