木耳在什么情况下吃了会中毒

木耳一般不会中毒的。但是如果木耳放的时间比较长的话，可能被某些细菌会感染，这个时候细菌会产生毒素，吃了可能会导致木耳中毒，这种毒性是非常高的，会引起肝脏功能衰竭。另外生吃木耳或者搭配胡萝卜一起吃也会中毒，是变质或者隔夜和泡发时间过久的木耳也会引起中毒。