麦芽糊精是一种以淀粉作为原料经过酶法工艺提炼而成,麦芽糊精又叫做酶法糊精或者水溶性糊精,其中主要的原料是淀粉的大米和玉米等。麦芽糊精具有补充维生素,提高免疫力的功效,另外还含有非常丰富的微量元素,尤其是铁、钙对人体都是有益的,能够促进人体的吸收。