臭豆腐对人体一般有害,臭豆腐是采取化学手法所制成的,在发酵的过程中也会产生较多的有害毒素,如果吃得过多或者是长期食用的话,还有可能会增加患上**的几率。平时尽量避免吃过多路边摊的食物,另外在饮食上还要以健康为主,可以适当吃些新鲜的蔬果,还要保证充足蛋白质的摄入。