吃猪大肠一般是有危害的,长期吃通常是不好的,还可能会因为油脂较多导致胆固醇高。若长时间吃猪大肠,或因为吃的过多进入体内,经过吸收后进入血管,很可能会沉积在血管壁上,从而引起血管狭窄。导致血管变细和血压上升,可能会形成高血压和高血脂,从而引发心脏病和冠心病以及脑血栓等症。