硒是人体必需的微量元素。一旦人体不能吸收足够的硒,疾病就会悄然降临。食物中硒含量的顺序是动物内脏、海鲜、鱼、蛋和稀蔬菜水果。然而,食物在加工过程中可能会损失50-75%。人体不能独立合成硒,只能由外界补充。然而,天然食物中的硒不能满足人体的需要。因此,为了预防疾病,我们需要补充硒制剂。目前市场上补硒产品很多,第一种是无机硒化合物,安全性低,副作用大。第二类是合成有机硒化合物,但它们的吸收性很差。第三类是生物工程转化的富硒酵母制剂,易被人体吸收,相对安全。目前,硒酵母片是常见的补硒药物。