糖尿病患者可以吃面条,但建议面条不宜煮得太久。面条属于碳水化合物的范畴,在糖尿病饮食中碳水化合物可占能量供应的50%至60%,也就是说,作为一个体重正常的患者,生米或面条的日碳水化合物水平可达到52或62左右。所以不要担心吃面条会导致高血糖。可以吃面条,但不能多吃。我们应该通过少吃盐、少吃脂肪和少吃饭来使我们的饮食更健康。