孕妇可以吃蚝油。蚝油富含微量元素和多种氨基酸,可用于补充多种氨基酸和微量元素,其中主要富含锌,是缺锌人群的首选膳食调味料。蚝油中含有多达22种氨基酸,各种氨基酸的含量协调平衡,其中谷氨酸占总量的一半,与核酸一起构成蚝油的主体。两者的含量越高,蚝油的味道就越鲜美。蚝油富含牛磺酸,具有**、增强人体免疫力等多种保健功能。