食用,花胶是鱼肚,属于补品,适合在月经期间服用。它是一种高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。它蛋白质含量高,脂肪含量低,是高蛋白低脂肪的理想食品。该花胶具有滋补、滋补、滋肾益精、滋养筋脉的功能,还具有滋阴美容、补肾强身的功能。它对身体各个部位都有滋补作用,男女老少都可以食用。它是一种营养不燥的好产品。腰膝酸软、肾虚遗精的人最适合经常食用。