维生素a缺乏会导致眼睛干燥、流泪、发痒、视力模糊或夜盲症。它还会导致皮肤干燥粗糙、脱皮、角质层增厚和鹅肉样变化。此外,儿童维生素a缺乏可能会导致身体发育不良、骨骼消瘦、生长迟缓等。因此,在确定维生素a缺乏后,我们应该积极补充维生素a,养成良好的饮食习惯,避免挑食、偏食和节食。饮食应该多样化,多吃猪肝、鸡肝、菠菜、动物内脏、胡萝卜等。可有效改善维生素a缺乏引起的各种症状。