小麦过敏可能是由人类对小麦**定成分的过敏引起的,如面筋和面筋。此时,患者可能会出现皮疹、瘙痒或腹泻等症状。如果很明显过敏是由小麦引起的,就有必要避免食用小麦和小麦制品。小麦主要加工成面粉,制成各种面食,如馒头、馒头、面条、饺子、蛋糕、油条和饼干。如果过敏症状轻微,你可以尝试采取逐步脱敏的方法。在身体能忍受的前提下,你可以先吃一点,然后逐渐增加量,这样身体就能慢慢适应这种食物,从而达到逐渐脱敏的效果。