黑发是由毛囊中的黑素细胞合成的黑色素形成的,并被整合到毛干中。如果毛囊黑素细胞的功能受到影响,黑色素无法合成,头发就会变白。营养因素是影响毛囊黑素细胞功能的重要因素之一。通常,我们建议多吃富含铜和铁等微量元素的食物,因为这些金属元素是黑色素合成所必需的。具体来说,它包括菠菜,海带,真菌等,其中含有更多。此外,从中医理论来看,黑米、黑豆、黑芝麻、核桃等。对乌发有一定的好处,可以食用。