驴肉的话属于低脂肪的食物,驴肉不饱和脂肪酸含量高于猪肉、牛肉,胆固醇含量低于猪肉和牛肉。吃驴肉一般是不会长胖的,是非常典型的高蛋白食物。吃驴肉的时候注意要适量的吃,不要一下吃太多。避免吃肥肉,同时要减少碳水化合物的摄入,不要吃得过饱和太油腻,避免脂肪合成过多。同时,可以适当选择脱脂奶、蛋清、鱼、虾等高蛋白和低脂肪食品。