当我们每天摄入的热量过低,营养不充足时,身体会为了维持基本的机体运作而降低基础代谢率。因此当基础代谢率降低后,相应身体消耗的热量也会减少,所以即便吃得少,也不一定能变瘦。而且,长期的过度节食,会让大脑产生处于在“饥荒”中的错觉,从而囤积更多的脂肪来应对接下去的困境。所以后续会更容易出现体重反弹的现象。