减肥可以吃茄子的,茄子含有丰富的维生素和蛋白质钙,可以使血管变得软和,补充身体的营养,而且还可以防止便秘的发生。减肥期间一定要注意饮食均衡,多吃粗粮和新鲜的水果蔬菜。不要吃的太单一,以免造成贫血不良的情况发生,多参加一些运动。