吃什么可以补维生素b12？

一般的植物性食物中不含维生素b12，但某些植物被细菌污染，或与菌共生，则可有微量维生素b12的存在，如维生素b12可存在于一些豆类的根瘤部分。在人类结肠中的一些微生物也可以合成维生素b12，但这类维生素b12往往与蛋白质结合而不被吸收。含有维生素b12的食物主要为肉类，尤以内脏肉类、鱼类、蚝类及蛋类为多。此外为奶类，动物肉类中含有维生素b12，主要与动物食入含有能产生维生素b12的细菌有关。在日常的烹调过程中，维生素b12的破坏不多。