皮肤中含有多种维生素,并可合成一些维生素,其代谢与皮肤的关系密切。如维生素a缺乏时,皮肤就干燥、脱屑、毛囊角化、爪甲营养不良;维生素b族缺乏时,可发生口角炎、舌炎、**;维生素c缺乏时,皮肤易发生出血性瘀点、瘀斑、牙龈炎;表皮中7-脱氢胆固醇经紫外线照射可合成维生素d,能促进钙的吸收与利用。