吃什么可以补充维生素c？

维生素c很容易被氧化而分解。在日常烹饪中，食物中的维生素c不仅可随水洗而丢失，而且可因使用金属炊具，尤以具有微量cu2+及fe3+游离离子的器皿而加速其氧化。维生素c广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。带酸味的水果，如橘子、柠檬、番石榴、山楂，尤其酸枣含量丰富。豆类发芽为豆芽时，也含有维生素c。