大豆蛋白肽是从大豆中提取的纯天然营养素,也是人体细胞的重要组成部分。它主要由分子量低于3000的2 - 10个氨基酸组成。它在生活活动中发挥着极其重要的作用,在抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、消除人体疲劳、保护肝脏、预防动脉硬化、增强人体体力和肌肉力量、增强人体免疫力等方面具有显著的医疗和保健作用,是一种适合所有年龄段的功能**食品。