**:黄豆木瓜汤原料:泡黄豆30克、鲜木瓜150克、上海青30克、生姜5克、草菇10克、花生油3克、盐3克、味精1克、白糖2克。做法:鲜木瓜去籽去皮切片,上海青洗净,生姜去皮切片、草菇切片。烧锅下油,放入姜片炒香,注入清水,加入泡黄豆、草菇,用中火烧开。待烧开后加入木瓜、上海青,调入盐、味精、白糖,用大火滚透即可。功效:黄豆营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、还有卵磷脂、胆碱及多种维生素,与其他食品比较,只蛋白质一项,黄豆就比瘦肉多1倍,比鸡蛋多2倍,比牛乳多1倍。