减掉背部脂肪,首先要控制脂肪,也要控制饮食,减少喝碳酸饮料。然后一直到睡觉前就不要再吃饭了。一定要杜绝吃零食的习惯,包括含糖饮料。用牛肉代替其他肉类。多吃蔬菜水果,少吃米面等主食。而且减少糖类的摄入,注意排便情况。其次就是要多运动,做正确的运动。