木瓜可以直接吃吗

很多水果都可以生吃。木瓜当然可以以生吃啦，而且更建议生吃，煮熟会破坏木瓜的营养成分。事实上，木瓜具有泌乳作用，乳腺发育依赖于人体雌激素和催乳素的分泌。一般来说，分泌的雌激素和催乳素越多，乳房发育越好。银耳木瓜炖、木瓜牛奶炖、木瓜蛤炖等是非常受欢迎的甜点。鲜为人知的是，成熟木瓜中胡萝卜素、维生素c和维生素b几乎被破坏，果酸含量也大大降低。不幸的是，木瓜蛋白酶在高温下也会变性。所以木瓜最好生吃。