减肥吃单糖_大吃嗨吃糖能减肥吗

单糖与多糖是糖类化合物的主要类别。(1)单糖不能水解的简单的糖，根据其分子中碳原子数为三、四、五、六……，分别叫丙、丁、戊、己糖，如葡萄糖、果糖(c6h12o6)为己糖，核糖(c5h10o5)为戊糖。其中按结构可分为醛糖(葡萄糖、核糖)和酮糖(果糖)。单糖具有醛或酮的通性，也具有醇的通性，单糖都具有还原性，均可发生银镜反应并与新制氢氧化铜悬浊液反应。单糖都是有甜味的无色晶体。(2)双糖是由两分子单糖缩合而成的有机物，水解后生成两分子单糖，是常见的低聚糖(又称二糖)。其中重要的有蔗糖、麦芽糖(c12h22o11)，它们互为同分异构体。它们都是有甜味的无色晶体，其区别是麦芽糖有还原性而蔗糖没有。(3)多糖由许多单糖缩聚而成的高聚物，水解后可以得到许多单糖。多糖的分子质量不固定，一种多糖的相对分子质量有可以范围。多糖是非晶体，不溶(纤维素)或只溶于热水(淀粉)，没有甜味，没有还原性。重要的多糖有淀粉和纤维素，它们的分子通式为(c6h10o5)n。就减肥来说的话，在单糖和多糖中选择吃多糖好。吃单糖更容易发胖。因为糖在有氧呼吸过程中形成的中间代谢产物被转化成脂肪。而直接参加有氧呼吸的是单糖。如果是多糖的话，得先分解为单糖。所以减肥吃多糖。