对于正常人来说,吃下这些容易使血糖升高的食物,胰岛素自然会加速分泌,而胰岛素会使血糖容易被利用,甚而变成脂肪,因此要减肥就要避开这些食物,例如葡萄柚就要比香蕉来的好,因为葡萄柚就属于“低胰岛素”的食物。胰岛素能促进全身组织对葡萄糖的摄取和利用,并抑制糖原的分解和糖原异生,因此,胰岛素有降低血糖的作用。