拉皮是什么做的_东北大拉皮是什么做的

不难，其实拉皮和面皮的做法是很像的，你先拿一块和好的面，然后在水里面一直洗，洗到只剩下面筋以后不要把水倒了，把淀粉放进洗面的水里搅拌均匀，然后锅里烧开一锅水，把面水倒进盘子里上锅蒸熟，放凉之后调酱汁淋上去，这样就是拉皮了。