应该是可以吃的,被狗咬伤的鸡没有携带狂犬病,因为家禽类不会受到狂犬病毒感染,而且鸡蛋吃的时候需要高温炖煮,在高温炖煮的时候病毒会被完全杀死,所以不会出现狂犬病毒感染现象。如果平时被狗咬伤或者抓伤,有感染狂犬病毒的可能性,这种情况需要及时注射狂犬疫苗预防,避免会受到病毒感染。