阿胶一般配西洋参的食物吃不上火又好吸收。阿胶属于滋补力比较强的药物,经常吃阿胶可能会导致流鼻血以及口干舌燥的现象,所以在吃阿胶糕时可以搭配滋阴降火的药物一起吃,同时再吃阿胶时也可以搭配梨子、山药以及苹果类的食物一起吃,如果女性在吃阿胶时,一定要避开月经期。