林蛙油的营养价值比较高,但是不适合多吃,多吃以后容易产生一些副作用,比如会出现皮肤的丘疹红斑,因为它属于一种发物,很容易出现过敏疾病,过敏性体质的人群不建议使用。吃多了以后还容易出现恶心,呕吐,头痛,头晕的症状。还容易导致胃肠道方面的不适,比如出现腹泻,消化不良的症状。