是发物。螺蛳肉有很多的细菌,在制作过程中如果没有杀死,吃了以后有可能会导致人出现腹痛、腹泻或者是皮肤过敏的情况,当皮肤有伤口或者是红疹的时候要减少吃螺蛳肉的次数。螺蛳肉的营养价值还是比较高的,可以补充钙质,还能够促进身体生长和发育,含有丰富的胡萝卜素和各种维他命。