吃人参上火有可能会出现口舌生疮、头晕等症状,也可能会出现小便黄赤以及失眠烦躁及口臭的现象。有的人在吃人参上火后会出现耳聋、牙龈出血以及尿血便血的现象,如果出现吃人参上火,要立即停止服用人参,如果上火比较严重,可以在医生的指导下使用清热降火的药物来治疗。