在月经期、感冒的患者和8岁以下的小孩子,不适合吃鱼胶。有高脂血症的人群,也不宜多吃鱼胶,因为鱼胶中含有丰富的胶原蛋白和胆固醇,在进食鱼胶时一定要控制鱼胶的量。鱼胶属于滋补品,有滋补食疗的功效,但是也可能会对身体产生副作用,比如肥胖现象、引起血管疾病的发生。痰湿盛者和食欲不振者都不宜吃鱼胶。还有对蛋白质容易过敏的人也不宜吃鱼胶。