肝火旺盛可通过以下几种方式进行调节：1、可以适当咀嚼一些橘皮，也可以在喝茶时滴下几片橘皮，有疏肝养胃的功效。2、不要吃生冷食物，多吃新鲜水果和蔬菜。3、可以喝一点绿豆粥，有解暑解渴的功效，多吃苦瓜等有苦味的食物能有效降火。4、可以喝些菊花茶或开水，能有效促进身体新陈代谢。
