桑叶茶富含氨基酸、维生素和多种生理活性物质。常用于治疗一些风热感冒的出现头晕目眩,咽喉干燥,咳嗽,虚汗,大便秘结等等的症状。桑叶茶能降低血糖,预防糖尿病。桑叶茶含有黄酮类物质,能增强毛细血管,降低血液粘度。减肥,改善高脂血症,预防心肌梗死和脑出血。桑叶茶有很好的美肤效果,对痤疮、脸上色斑有很好的疗效。