西洋参是一种具有补益作用的中草药。它可以制成粉末,每次服用三克左右,用开水冲服。西洋参可以和鸡肉、排骨一起熬汤,也可以用汤或酒来吃,对于改善人体的体质具有非常好的益处。西洋参具有益气养阴、清热生津的功效。有补益而不燥的功效。非常适合养生。同时具有抗衰老、调节人体内分泌、增强记忆力、抗疲劳等功能。