可以提高免疫力,、抗疲劳和保护血管以及保护肝脏等作用。西洋参味甘辛凉的性质,具有很好的益肺养胃,清虚火和去低热的功效。男性每天喝少量西洋参水,能够改善呼吸系统疾病,如咽炎和慢性咽炎,效果是很不错的。在使用西洋参时应多注意不能和萝卜一起服用,两种食物具有相互矛盾,使用时多警惕不良反应。