绿茶并没有降血糖的作用。绿茶的主要作用有抗菌,抗衰老以及降血脂等,对于糖尿病患者不能够在餐食饮用绿茶,建议放在两餐之间少量的饮用,如果想要吃油绿茶制作的食物,也不能够放含糖的调味料或者是甜味剂。否则便会导致进食之后血糖升高的比较快,波动的比较大,对于糖尿病患者来说,要求要低盐低脂糖尿病饮食,建议在进食之后检测进餐后的血糖情况,以评估自身血糖的控制水平。