食用水煮豆腐对减肥是有效果的,豆腐里面含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素。但是豆腐的热量很低,食用以后,不容易造成体重的明显增高。主要豆腐中含有一种酸性物质,这种酸性物质会破坏身体内堆积的脂肪,从而加速脂肪代谢的速度。但是减肥应该还是主要通过运动,再配合上对饮食的合理调控来进行。