白面糊糊属于淀粉,淀粉加热会产生制造葡萄糖的原料,可以保护胃黏膜和缓解胃炎的症状。淀粉是由数百个葡萄糖分子缩合而成的,在水中加热可以分溶解融化、糊化成胶状液,从而形成白面糊糊,不过是我们最常喝的一种家常粥品, 口感细滑,易于消化与吸收,营养也特别高,还能修复受损的胃黏膜,也能够调节胃酸分泌,平常可以提高胃的消化能力。