吃驴皮对人一般能够起到美容供血的作用,同时还可以有效的治疗风毒、骨节疼痛的情况,驴肉一般属于一种高蛋白低脂肪的肉类,同时还可以起到补气养血、滋阴壮阳的作用。还可以将驴皮熬制出阿胶,阿胶里面含有氨基酸、钙的,还能改善血钙平衡,促进红细胞的生成,在使用期间要注意营养搭配。