甜菜碱的功效与作用

抗肿瘤、降血压、抗消化性溃疡及胃肠功能障碍等作用，可以治疗肝脏疾病，其中有效成分具有调节体内渗透压，缓和应激，促进脂肪代谢和蛋白质合成。当受盐碱或水分胁迫时，细胞质中积累大量有机渗透调节剂如甜菜碱，而将细胞质中的无机渗透调节剂主要是助挤向液泡，可以使胞质与细胞内液泡维持渗透平衡。