阿胶具有补血、滋阴、润燥的功效。如果是由于失血性贫血,缺铁性贫血,阿胶都具有很好的滋补作用。同时阿胶还可以增强抵抗力,经常服用阿胶可以使女性面色红润光泽。同时阿胶中还含有骨胶原以及氨基酸等能起到抗衰老的功效。但体内湿气较重的人不适合吃阿胶,感冒期间也不适合吃阿胶。