一般鹅蛋可以起到益智健脑,鹅蛋中含有丰富的卵磷脂,可以促进大脑和神经组织的发育,从而有效改善记忆力,孕妇多吃鹅蛋通常可以促进胎儿的大脑发育,还可以去除胎毒,可以有效的降低新生儿的黄疸,另外鹅蛋也可以补中益气,还可以温补身体,鹅蛋还可以提高身体的免疫力和抵抗疾病的能力。