一般是可以消肿的。马铃薯有高渗的作用,能够对局部所出现的肿胀进行缓解。如果出现了外伤导致局部水肿或者是有液体外渗的部位,可以切成薄薄的片敷在患处,可以对肿胀加快消退,马铃薯里面的营养素能够快速的渗透到人体的皮下组织,还有血管里面能够加快血液流通,起到化瘀和活血止痛的辅助作用。