可以调节体温、止咳止泻。葛根能够对人体进行双向调节激素,对于女性所出现的月经不调以及稀少可以做调理,右中含有的黄豆甙元和黄甙以及葛根素可以缓解过量饮酒对肝脏所造成的伤害,并且能够降低血液中的胆固醇含量和血糖。在服用时可以直接用温热水进行冲泡,同时还可以用来熬粥或者是炖汤。