成人血清白蛋白的正常范围为40-55克/升,血清白蛋白的增加高于55克/升。血清白蛋白升高最常见的原因是血药浓度升高,导致血清白蛋白相关性增加。但血清白蛋白总量没有明显增加,常见原因是严重脱水,如严重呕吐、腹泻和出汗后供水不足,部分患者出现休克。当肾上腺皮质功能下降时,白蛋白增加。当补充水并纠正休克时,白蛋白浓度将逐渐降至正常水平。临床上,血清白蛋白的增加是非常罕见的。多数病例是血清白蛋白降低,主要表现为严重的肝功能损害、营养不良、长期食用、恶性肿瘤等疾病。