电炖锅熬中药的正确方法

首先需要将中药浸泡30到60分钟，再把中药放入电炖锅中，在炖锅中放入一些水大火熬开，当水沸腾时，改为小火继续熬制半小时，最后把水倒出来即可。倒出水后再加入一些热水，进行第二次煎煮20到30分钟，一般中药只能煎煮2次，如果只煎煮一次，中药提取不完全，非常浪费中药。在熬中药时选择电锅和砂锅，是因为这种锅具有稳定的化学性质并且受热均匀，不容易使中药蒸发过快。