一般豆角是不会导致血糖高的,豆角是一种常见的蔬菜,豆角里面含有蛋白质和碳水化合物等多种维生素,能够补充机体的营养成分,而且里面含有丰富的磷脂,有一定的促胰岛素的分泌,参加糖代谢的功能,经常吃是有利于人体吸收和消化的食物,血糖高的患者可以在医生的指导下,使用一些控制血糖类的药物来进行治疗。