吃土豆通常不会引起血压升高情况,但是一定要保持好用量,土豆里面含有微量元素和淀粉,有增加血管弹性的胃肠通便效果,但是过度的吃土豆,有可能会导致胃肠功能负担,引起消化不良情况。如伴随着高血压情况,饮食方面尽量以低盐低脂食物为主,避免脂肪过度堆积加重病情。